枝葉の香りが良い木を教えて下さい(3) - 樹木伐採、植木剪定、草刈り、庭の片付けなら　埼玉県川越市【オールラウンド川越】

ニッケイ／にっけい／肉桂

クスノキ科クスノキ属の常緑高木。
ニッケイの木は、枝葉、樹皮、根に特有の強い香りがあり、香辛料や薬用として
奈良時代から使われていました。
昭和時代に駄菓子屋で、赤紙に束ねて売られていたニッキやニッキ水は本種の細根を利用したもので、
古くは商業的に栽培されていましたが、現在はより香味の高い中国産（シナニッケイ）に
取って代わられました。
「ニッキ」の印象が強くハッカと混同されますが、ハッカはペパーミントなどシソ科ハッカ属の葉から
抽出するものであり、根本的に異なります。
また、スパイスでお馴染みのシナモンは本来、セイロンニッケイの枝皮を乾燥させたものです。