枝葉の香りが良い木を教えて下さい(4) - 樹木伐採、植木剪定、草刈り、庭の片付けなら　埼玉県川越市【オールラウンド川越】

ヤブニッケイ／やぶにっけい／藪肉桂

福島県以西の本州、四国、九州及び沖縄に分布するクスノキ科の常緑樹。
山地の藪に自生する在来種で、葉や樹皮にニッケイに似た香りがあるためヤブニッケイと呼ばれます。
葉の表面には光沢があり、暗がりでもピカピカした感じですが、裏面は黄緑色か灰白色になります。
葉にはクスノキ科特有の芳香があり、臭みを消すため、魚料理にこの葉を使う地方もあるそうですが、
ニッケイほど強い香りではなく、香辛料には向きません。